Acarajé

Materiais
01 kilo de feijão fradinho quebrado
300 gramas de cebola
01 colher (chá) de gengibre ralado
01 dente de alho
01 colher (sobremesa) de sal
01 litro de dendê para fritar


Passo a Passo
Em uma bacia grande, coloque o feijão e lave várias vezes, até sair toda a casca.
Deixe de molho por 03 horas e então, bata tudo no liquidificador até forma uma pasta.
Na hora de fritar, bater novamente com uma colher de pau até ficar bem fofinha.
Deixa esquentar o dendê, com a colher de pau e uma de arroz, modele os bolinhos e frite-os no dendê.

Rendimento: 15 acarajés